Насколько вреден майонез?

Майонез в последнее время стал считаться вредным для здоровья продуктом: говорят, что в него входят вредные для здоровья ингредиенты, что он портит фигуру и не совместим с диетами, что знаменитый соус перегружен консервантами и кислотами и делается не из натуральных продуктов, кроме того, что он содержит вредящие фигуре жиры. Но на самом ли деле всё именно так? Давайте попробуем разобраться.

1. Состав майонеза

Если прочитать указанный на упаковке состав, то первое, что бросится в глаза - это яйца, растительное масло и уксус: всё это на первый взгляд кажется не полезной и тяжёлой пищей.

В яйцах, например, содержится холестерин, который для здоровья уж точно не полезен. Но чтобы получить избыточную дозу холестерина, придётся съесть около 80-ти яиц в течение одних суток - такого количества в одной упаковке нет и быть не может. Кроме того, яйца - это не только холестерин, в них также присутствует ещё и полезный для человеческого организма белок альбумин. Кроме того, яичный желток богат холином - одним из витаминов группы B.

Растительные масла - подсолнечное, оливковое, льняное, рапсовое - являются источником полезных ненасыщенных жиров класса омега-3. Фактически, масло - это источник дармовой энергии, которую организм усваивает с поразительной лёгкостью. Кроме того, растительные масла благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и могут использоваться для профилактики связанных с сердцем заболеваний. Масло богато витаминами группы E, необходимыми для защиты организма от неблаготворного воздействия окружающей среды, и группы F, участвующими в процессе метаболизма.

Что касается уксуса, то этот продукт, как известно, борется с вредными бактериями, а яблочный уксус даже можно использовать для отбеливания зубов.

Кстати, согласно ГОСТу, добавление в майонез различных химических добавок запрещено. Если же в составе на упаковке указаны подобные добавки, то стоит просто отставить именно этот пакет с майонезом в сторону и изучить продукт от другого производителя.

2. Жирность майонеза

Традиционно считается, что в майонезе содержится колоссальное количество вредных для здоровья жиров, более того, многие люди склонны винить жиры в увеличении количества сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, согласно исследованиям, опубликованным в 2010-м году, прямой зависимости между жирностью пищи и болезнями сердца нет. Подобная зависимость на самом деле является устоявшимся в обществе мифом, и причины его возникновения неизвестны: большинство ведущих диетологов, например, не говорят своим пациентам ничего о вреде насыщенной жирами пищи - напротив, они рекомендуют употреблять такие продукты не реже нескольких раз в неделю, но, естественно, не злоупотреблять ими.

Кроме того, совсем не содержащая жиров пища безвкусна, и часто недостаток вкуса компенсируется добавлением в продукт вредных сахаров или подсластителей искусственного происхождения, в которых как раз содержатся вредные для здоровья вещества. Майонез же обладает ярко выраженным вкусом благодаря сочетанию нескольких ингредиентов, так что использовать его в умеренных количествах в качестве приправы, скажем, к салатам и мясу не вредно.

3. Калорийность майонеза

В майонезе содержится около 600 ккал на 100 г продукта, и если разобраться, то это не так уж и много. Для сравнения, в других «салатных» заправках, считающихся диетическими, вроде оливкового масла, содержится 824 ккал. Куда меньше вреда фигуре нанесёт добавленная в салат ложка майонеза, чем две ложки растительного масла.

4. При приготовлении входящие в состав майонеза вещества вступают в химическую реакцию

Есть мнение, что при массовом приготовлении соуса все входящие в него компоненты подвергаются нагреванию, благодаря чему вступают в химическую реакцию между собой, и в результате мы получаем целый букет вредных веществ. Тем не менее, если изучить технологию изготовления соуса, мы увидим, что ничего подобного в ней не описано.

Майонез готовится следующим образом: растёртые яичные желтки сначала соединяют со специями - солью, горчицей и сахаром - и перемешивают до однородной массы, затем в неё тонкой струйкой вливают растительное масло, постоянно помешивая. В полученную смесь добавляют уксус, при этом, чтобы соус был гуще, в него ещё добавляют слегка прогретую муку, смешанную с горячим бульоном. Когда бульон охлаждается, его смешивают с описанной выше массой.

Как мы видим, при приготовлении майонеза используются только обычные кулинарные операции, которые каждая хозяйка совершает на своей кухне по несколько раз за день. Никаких противоестественных химических реакций при таких действиях произойти не может.

Чому не можна гризти нігті

У кожного з нас є шкідливі звички. Так і не позбавилися від дитячої звички гризти нігті? Дізнайтеся, чому цього робити не можна?



Дев'яносто відсотків мікробів, які знаходяться на ваших руках, живуть під нігтьовими пластинами.

Коли ви гризете нігті, ризик підхопити інфекцію збільшується у декілька разів.

До того ж, звичка гризти нігті вважається психічним захворюванням під назвою онихофагия.

Якщо ви ніяк не можете позбавитися від цієї неприємної звички, спробуйте змастити нігті вазеліном. Повірте, смак вам дуже не сподобається!

Цукор здатний заліковувати рани

Фахівці заявили, що цукор, виводячи з рани рідину, перешкоджає розмноженню бактерій, яким для цього потрібна вода. Таким чином, патогенні помирають. Провeденные клінічні дослідження довели перспективу підходу.
Як приклад привели випадок 63-річного пацієнта Алaна Бэйлиссa, якому частково ампутували праву ногу, а на лівої удaлили вени. Саме після oперации на лівій нозі з'явилася сильна рана, яка ніяк не зaживала і не затягувалася.

Доктори вирішили постаратися прискорити загоєння рани за допомогою цукру. На ногу наклали пов'язку. На першу пов'язку витратили майже цілу банку цукру, з причини того, що рана була дуже глибокою. Але через два тижні лікарям пoтребовалось вже тільки 4-5 чайних ложок.



У нaстоящий момент нaполовину в трьох лікарнях Вeст Мидлэндс завершилися кoнтрольные исслeдования. Цукрову терапію на сeбе успішно випробували 35 чоловік. Лeчение, як відмічають медики, зробило пoзитивное влияниe як на физичeское, так і на эмoциональное стан пaциентов.

Чому є морозиво корисно?

Якщо ти любиш морозиво, радій - це неймовірно корисно для здоров'я і краси!


Якщо ти піклуєшся про свою фігуру, не варто повністю відмовлятися від морозива. Натуральне морозиво - дуже цінний продукт.


Великий вміст кальцію, що міститься в морозиві, робить цей продукт дуже цінним в дієтичному харчуванні. Вживання морозива запобігає появі каменів в нирках, зміцнює імунітет, у жінок зменшує менструальні болі, знижує ризик жіночого безпліддя.

Пояснюють це учені тим, що незбиране молоко покращує овуляцію .Морозиво може зняти стрес і безсоння. Проте часте і надмірне вживання морозива може стати причиною головних болів : морозиво швидко знижує температуру тіла, посудини звужуються і внаслідок цього кров до головного мозку поступає повільніше.

Тому їсти морозиво варто не кваплячись, повільно. Багато лікарів навіть вважають морозиво дуже корисним для горла, і не лише після операції по видаленню мигдалин.

Якщо морозиво є невеликими порціями, то горло поступово звикне до холодних ласощів.


Краще всього робити морозиво самостійно, тоді ти будеш точно упевнена в його якості.

Названий найкорисніший у світі чай

 Корейські учені розкрили свій головний секрет довголіття. Виявляється, щоб прожити довго, треба пити чай. Але не звичайний, а приготований по спеціальному рецепту.

Найкорисніший у світі чай - з соснової хвої. За словами фахівців з Північної Кореї, тривале вживання цього напою сприяє продовженню життя, а також допомагає завжди залишатися бадьорим і активним.

Учені вивчили знамените корейське "Зведення знань про місцеві ліки", який був виданий ще в 15 столітті, і розробили спеціальні гранули для соснового чаю.

За словами експертів, напій, приготований з соснової хвої, містить вітаміни С, Е, групи В, амінокислоти, ефірна олія, кальцій і більше 40 мікроелементів.

Склянка води, щоб прокинутися і схуднути

 - Склянка чистої води натщесерце насправді допомагає запустити організм, - говорить лікар-дієтолог Марина Глебова. - Вода активізує нервову систему, шлунково-кишковий тракт, покращує самопочуття. Можна з вечора поставити на тумбочку біля ліжка склянку з водою, щоб в уранішньому сум'ятті не забути оздоровитися. А ще краще, якщо ви покладете у воду скибочку лимона - вийде чудовий енергетичний напій. До речі, вода може допомогти у боротьбі із зайвими кілограмами. Окрім склянки натщесерце вранці, випивайте стільки ж за півгодини до їди впродовж дня - апетит помітно знизиться і ви менше з'їсте. Всього ж за добу намагайтеся вживати не менше двох літрів води. Саме води, а не чаю, кави, соку і т. д.

Упражнения для увеличения размера груди

Многие женщины недовольны формой и размером собственной груди. Как же исправить ситуацию? Оказывается, существуют простые и эффективные упражнения, при помощи которых реально увеличить и подтянуть женскую грудь. 1. Отжимания от пола – идеальное упражнение для увеличения груди, выполнять его можно в любое удобное время дома. Для достижения наилучших результатов старайтесь отжиматься ежедневно не менее 20 раз. Если до этого вы совсем не занимались спортом, то с первого раза выполнить норму у вас вряд ли получится, не расстраивайтесь, а постепенно увеличивайте количество отжиманий до необходимого количества. 2. Упражнение «Ладони перед грудью». Станьте около стены таким образом, чтобы ваши лопатки плотно прижались к поверхности. Помните, что в этом упражнении должны работать, прежде всего, мышцы груди! Соедините ладони вместе перед грудью, как будто собираетесь молиться. С усилием надавливайте на ладони. Вы должны ощутить, как напрягаются при этом мышцы груди. Давите, считайте до десяти и расслабляйтесь, потом повторяйте упражнение, пока не почувствуете усталость. Следите за тем, чтобы напрягались в этом упражнении не ладони, а больше мышцы грудной клетки, которые всегда должны находиться в максимальном напряжении. 3. Упражнение «Стенка». Встаньте лицом к стене и начинайте давить на нее ладонями, как будто хотите отодвинуть. Стойте ровно и следите за тем, чтобы больше работали мышцы груди, нежели мышцы спины. Делайте от трех до пяти подходов по две минуты. 4. Упражнение «Мега жим». Самое результативное упражнение для увеличения груди – жим в положении лежа. Лягте на пол, возьмите в руки гантели. Максимально напрягите мышцы груди и начинайте поднимать гантели вверх, потом опускайте и снова поднимайте. Поднимайте гантели восемь раз. Если у вас получается поднять гантели меньшее количество раз, то уменьшите вес гантели, больше восьми раз – увеличьте вес. Подберите такой вес, чтобы на седьмой и восьмой разы руки с гантелями поднимались со значительным усилием. Делайте три подхода по восемь раз. Если вы мечтаете о более красивой и соблазнительной груди, то не ленитесь ежедневно выполнять все вышеперечисленные упражнения!

Лучшие упражнения для стройных бедер

Упражнение 1 Лягте на левый бок. Левую ногу согните в колене, правой рукой упритесь в пол, левая под головой. Начинайте выполнять подъемы правой ногой. Старайтесь поднять ногу как можно выше, не сгибая ее в колене. Выполните 20 подъемов. Поменяйте положение и выполните еще 20 подъемов на левую ногу. Упражнение 2 Лягте на левый бок. Левую ногу согните в колене, правой рукой упритесь в пол, левая под головой. Начинайте выполнять подъемы правой ногой вперед. Выполните 20 подъемов, поменяйте положение и сделайте еще 20 повторов на левую ногу. Включите эти упражнения для стройных бедер в свою ежедневную разминку, и очень скоро вы сможете позволить себе носить самые облегающие платья и брюки!

Сіль шкодить судинам

Американські вчені вже давно прийшли до висновку, що якщо споживання солі зменшити всього на 3 грами в день, то ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань (особливо інсультів та інфарктів) скоротиться наполовину. Деякі країни вже скористалися результатами цього дослідження і вирішили прийняти деякі превентивні заходи. Прикладом може послужити Фінляндія, де ще в 70-х роках минулого століття почали інформаційну кампанію, що закликала скоротити споживання солі з 12 грамів до 9 грамів щодня. І незабаром медики побачили результати: в країні різко скоротилася кількість пацієнтів з ішемічною хворобою серця та інсультом на 75% і 80% відповідно. І, що найголовніше, збільшилася тривалість життя на 5-6 років.

Мед поможет сохранить молодость кожи

Еще со времен Клеопатры было известно о целебных свойствах меда. А буквально на днях косметологи озвучили четыре главных преимущества этого натурального продукта. Мед богат питательными веществами, необходимыми для кожи. Хотя этот продукт в основном состоит из природного сахара и воды, мед также содержит полный спектр питательных веществ для кожи, в том числе витаминов, минералов и аминокислот. В меде содержатся антиоксиданты, и катехины, защищающие кожу. Мед регулирует уровень влаги и удерживает ее в коже. Мед - натуральный увлажнитель, то есть он привлекает влагу из воздуха, обеспечивая длительное увлажнение. Безмасляные ингредиенты регулируют и сохраняют естественное увлажнение любого типа кожи, особенно жирной и комбинированной. Мед обладает противовоспалительным и бактерицидными свойствами. Когда мед растворяется, его компоненты взаимодействуют и образуют перекись водорода, который действует как антисептическое средство для укрепления иммунитета кожи. Он также обладает заживляющими свойствами, пишет raut.ru Пробиотики – полезные бактерии, которые содержатся в йогурте и некоторых видах чая. В меде же содержится большое количество пребиотиков, которые способствуют росту пробиотических бактерий, а также оказывают определенное влияние на восстановление баланса кожи. Кожа постоянно испытывает стресс. В связи с экологической обстановкой поры ее забиваются. Как следствие, кожа недополучает необходимого количества кислорода.

Самое сокровенное мужское желание

Не секрет, что и мужчины, и женщины имеют свои сокровенные желания и фантазии. Большинство из них, естественно, тщательно оберегаются от посторонних глаз. И, тем не менее, в Британии было проведено анонимное исследование, в результате которого выявлена самая распространенная сексуальная мужская фантазия. И хотя многие женщины полагают, что мужчина в основном мечтает о чем-то невероятном и необыкновенном, на самом деле все оказалось гораздо более прозаично. Так, согласно исследованию, 90 процентов представителей сильной половины человечества мечтают «всего лишь» о другой женщине. И на то есть веская причина. Оказывается, вожделение является ключом к выживанию людей. Более того, не секрет, что просто встреча приятной сексуальной особы может рождать физическую или эмоциональную привлекательность. Интересен тот факт, что мечты о другой никоим образом не связаны с продолжительностью текущих отношений. Иными словами, если мужчина состоит в браке или 10 лет, его подсознание в любом случае будет рисовать вожделенные картинки. В то же время они не могут служить сигналом того, что измена в отношениях гнепременно произойдет. Мечтать о ком-то другом для большинства представителей сильного пола - это все равно, что дышать. Такие фантазии значительно повышают его либидо, что может положительно сказаться на отношениях в семье.

Седины в зрелости можно избежать

Эксперты обнаружили, что далеко не все люди к старости седеют. Так, 10 % счастливчиков даже после 60 лет могут похвастаться натуральным цветом волос без малейшего намека на седину. Традиционно считалось, что половина взрослых седеют целиком к возрасту 50 лет. Однако есть мужчины и женщины, которым неподвластны возрастные изменения. По данным Sunday Telegraph, удалось установить, когда люди начинают седеть и скольких процентов эта тенденция не коснется еще много лет. Результаты показали, что меньше, чем один из четырех участников исследования склонен к появлению большинства седых волос к возрасту 50 лет. Исследование было довольно глобальным, и в нем приняли участие 4000 мужчин и женщин с натуральным цветом волос разных возрастов и этнических групп из 20 стран. Седые волосы были более распространены среди мужчин (78 процентов), чем женщин (71 процентов). У мужчин седые волосы начинали проявляться по большей части в верхней части головы, а затее распространялись к затылку. У женщин же седые волосы распространялись более равномерно, на висках, в верхней части головы и на затылке, пишет raut.ru Все мужчины и женщины были в возрасте 45-65 лет, и почти 75 % из них имели 27 % седых волос в среднем. Как и ожидалось, число людей с седыми волосами увеличивается с возрастом. Тем временем, 63 % людей в возрасте 45-50 лет имели 20 % седых волос. В возрасте 51-55 лет 70 % людей имели в среднем 26 % седых волос из общего количества. А к возрасту 60 лет 86 % были седыми на 30 %. В 61-65 лет 91 % из всех опрошенных имели седые волосы, и их масштаб охватывал 40 % от общего числа волос.

5 способов похудеть без диет

Можно терять килограммы и без диет, если следовать таким рекомендациям: Больше спать. Увеличение часов сна способствует похудению, так как сокращается время на потребление бесполезных перекусов и легко можно сократить количество потребляемых калорий до 6%. Разнообразить свой рацион. Употребление в пищу большего количества фруктов и овощей является отличным способом похудеть. Готовить их следует без добавления жира, приправить лимононым соком и травами вместо того, чтобы топить их в соусах с высоким содержанием жиров. Употреблять больше цельнозерновых продуктов, таких как неочищенный рис, ячмень, овес, гречневая крупа и цельная. Они дают необходимое количество калорий и понижают уровень холестерина. Попробуйте правило 80 на 20. В Японии, например, едят до тех пор, пока не насытятся на 80%, то есть немного (на 20%) не доедают до полного насыщения. И это правило работает, хотя и в нашей культуре не часто используется. Сжигать на 100 калорий больше. Похудеть на 4, 5 килограмма за год, не сидя на диете, легко, если следовать таким правилам: пешие прогулки приблизительно по 20 минут, уборка дома в течение 30 минут, бег трусцой в течение 10 минут, работа в саду 15 минут. Но можно составить и свой индивидуальный план.